hashaslitatli.com
Haşhaşlı Tatlı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Cevizli Haşhaşlı Çörek

Cevizli haşhaşlı çörek Osmanlı mutfağın da kahvaltı için hazırlanılan bir çörek tarifi olsa da günümüz hanımları tarafından genelde ikindi çayının yanın da veya kabul günlerinde daha sık yapılmaktadır. Çöreğin içerisinde bol miktarda ceviz bulunduğu için sağlık açısından da faydalıdır. Aynı zamanda ceviz ile haşhaşın uyumu ve ortaya çıkan mükemmel lezzet pek çok hamını cezp etmeye yetmiştir. Eğer cevizli haşhaşlı çöreği daha önce hiç denemeye cesaret etmediyseniz size önereceğimiz tarif ile kolaylıkla hazırlayabilirseniz.

Cevizli Haşhaşlı Çörek Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tane oda ısısında yumurta
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 60-65 gr margarin veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kaşık yoğurt
  • Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin

  • 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
  • 1 fincan dövülmüş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Cevizli Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Cevizli haşhaşlı çöreğin hamurunu hazırlamak için bir tane yoğurma kabı alalım ve içerisine maya ile birlikte ılık sütü ilave edip karıştıralım. Ardından 1 su bardağı ılık suyu, 1 tatlı kaşığı kadar tuzu, 2 tatlı kaşığı şekeri, 1 fincan sıvıyağı, 1 tane yumurtayı ve 1 kaşık yoğurdu ilave edip parmak uçlarımız ile karıştıralım. Oldukça sıvı bir karışım elde ettikten sonra harcın içerisine yavaş, yavaş un ilavesi yapalım ve sürekli yoğuralım.

Cevizli Haşhaşlı Çörek

Bu aşamada hamurun kıvamı ne açık ne de çok sert olacak. İstenilen kıvam ele yapışmayacak nitelikte ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmasıdır.

Hazır hale gelen çörek hamurunu dinlendirmek için sıcak bir ortama kaldıralım ve üzerine bir bez örtüp 10 veya 15 dakika kadar dinlendirelim. Sürenin ardından hamuru temiz bir zeminin üzerine alalım ve eşit iki parçaya keselim. Kestiğimiz hamurun tekini bir oklava yardımı ile açalım ve kalınlığının toplam iki yufkanın birleşimi kadar olmasına dikkat edelim. Açtığımız hamurun üzerine sürmek için iç harcı hazırlamaya geçelim.

Bir tane uygun büyüklükte bir karıştırma kabı alalım ve içerisine ilk önce ezilmiş haşhaşı ardından şekeri, sıvıyağı ve ceviz içlerini ekleyip kaşıkla karıştıralım. Hazırladığımız iç harcın yarısını açtığımız hamurun üzerine dökelim ve bir kaşığın ters tarafı ile yufkanın her tarafına yayalım. Yufkanın uzun olan kısmından tutup rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve sardığımız hamurdan iki parmak kalınlığında rulolar kesip yağlanmış fırın tepsisinin içerisine dizelim. Kalan diğer bezeye de aynı işlemi uygulayalım ve aralıklı olarak fırın tepsisine dizip cevizli haşhaşlı çörekli 25 dakika kadar tepside mayasının gelmesini için bekletelim. 25 dakikanın sona ermesi ile cevizli haşhaşlı çörekleri önceden ısıtılmış fırının içerisine gönderelim ve 185 derecelik fırın da üzerleri kızarana dek pişirelim. Çıtır, çıtır kıvama gelen çörekleri fırından alalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 10.5.2014 03:52:52

Cevizli Haşhaşlı Çörek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Cevizli Haşhaşlı Çörek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı limonlu kek, Haşhaşlı limonlu kek oldukça lezzetli bir kek çeşididir. İçinde bulunan limon kabuğu rendesi sayesinde müthiş bir kokuya sahiptir. Haşhaşlı limonlu kek pratik yapımı sayesinde ani gelen misafirler için ideal...

Haşhaşlı Kurabiye Tatlısı

Haşhaşlı kurabiye tatlısı, Görüntüsü göze tadı damaklara hitap eden haşhaşlı kurabiye tatlısı çok iddialı ikramlardandır. Tadı browniyi andıran bu tatlı çikolata sevenleri kendisine hayran bırakan bir tatlıdır. Evinizde kolaylıkla...

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı cevizli çörek; Osmanlı mutfağında genellikle kahvaltı için hazırlanan haşhaşlı cevizli çörek günümüz hanımları tarafından hala tercih edilmektedir. Aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir çörek olmasının yanında içeri...

Haşhaşlı İrmikli Kek

Haşhaşlı irmikli kek, Farklı tarifleri sevenler için haşhaşlı irmikli kek tarifi çok ideal bir tercihtir. Hem görünüşü itibariyle hem göze hitap eden tadıyla damaklara hitap eden bu lezzeti sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haşhaşl...

Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı tahinli çörek, Maharet gerektiren becerikli hanımların kolaylıkla yapabileceği tariflerden birisidir. Biraz zaman almasına rağmen sonuç alındığında zahmete deydi diyeceğiniz bu tarif geçmişten günümüze taşınmış bir lezzet...

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye, değişik bir o kadar da lezzetli bir kurabiye türüdür. Haşhaş ve reçelin ne kadar uyumlu olduğunu görebileceğiniz bir tariftir. Malzemesi az lezzeti bol herkesin bilmediği ama yiyen herkesin seveceği bir...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaşlı kek, tarifi günümüzde kek dünyasına sanki bir çığır açacak. Haşhaşı artık pastalarda ve keklerde görmeye alıştığımız bir tat haline geldi. Az bir zahmetle hazırlayıp sunabilecek olduğunuz limonlu haşhaşlı kek habe...

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye: Genel olarak yazları sıcak ve kurak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen haşhaş tıp alanında kullanılsa da haşhaş ile birçok yemek ve tatlıda yapılır. Kapsüle benzeyen yapısının içerisinde birçok...

Haşhaşlı Yufka Böreği

Haşhaşlı Yufka Böreği: Haşhaş genel olarak yazları kurak ve sıcak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen bir bitkidir. Kolaylıkla yetişen bir ürün olan haşhaş yılda bir kere ürün verir. Haşhaşın üretim amacı tıp alanındaki u...

Haşhaşlı Havuçlu Kek

Haşhaşlı havuçlu kek: Haşhaşlı havuçlu kek alışılmamış sıra dışı bir kek çeşididir. Ama lezzet olarak oldukça lezzetlidir. Değişik kek tatları denemek için ideal bir lezzettir. Çoğu insanın sevebileceği ve çay keyiflerinde kullana...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Haşhaşlı Tatlı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018