hashaslitatli.com
Haşhaşlı Tatlı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Cevizli Haşhaşlı Çörek

Cevizli haşhaşlı çörek Osmanlı mutfağın da kahvaltı için hazırlanılan bir çörek tarifi olsa da günümüz hanımları tarafından genelde ikindi çayının yanın da veya kabul günlerinde daha sık yapılmaktadır. Çöreğin içerisinde bol miktarda ceviz bulunduğu için sağlık açısından da faydalıdır. Aynı zamanda ceviz ile haşhaşın uyumu ve ortaya çıkan mükemmel lezzet pek çok hamını cezp etmeye yetmiştir. Eğer cevizli haşhaşlı çöreği daha önce hiç denemeye cesaret etmediyseniz size önereceğimiz tarif ile kolaylıkla hazırlayabilirseniz.

Cevizli Haşhaşlı Çörek Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tane oda ısısında yumurta
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 60-65 gr margarin veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kaşık yoğurt
  • Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin

  • 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
  • 1 fincan dövülmüş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Cevizli Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Cevizli haşhaşlı çöreğin hamurunu hazırlamak için bir tane yoğurma kabı alalım ve içerisine maya ile birlikte ılık sütü ilave edip karıştıralım. Ardından 1 su bardağı ılık suyu, 1 tatlı kaşığı kadar tuzu, 2 tatlı kaşığı şekeri, 1 fincan sıvıyağı, 1 tane yumurtayı ve 1 kaşık yoğurdu ilave edip parmak uçlarımız ile karıştıralım. Oldukça sıvı bir karışım elde ettikten sonra harcın içerisine yavaş, yavaş un ilavesi yapalım ve sürekli yoğuralım.

Cevizli Haşhaşlı Çörek

Bu aşamada hamurun kıvamı ne açık ne de çok sert olacak. İstenilen kıvam ele yapışmayacak nitelikte ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmasıdır.

Hazır hale gelen çörek hamurunu dinlendirmek için sıcak bir ortama kaldıralım ve üzerine bir bez örtüp 10 veya 15 dakika kadar dinlendirelim. Sürenin ardından hamuru temiz bir zeminin üzerine alalım ve eşit iki parçaya keselim. Kestiğimiz hamurun tekini bir oklava yardımı ile açalım ve kalınlığının toplam iki yufkanın birleşimi kadar olmasına dikkat edelim. Açtığımız hamurun üzerine sürmek için iç harcı hazırlamaya geçelim.

Bir tane uygun büyüklükte bir karıştırma kabı alalım ve içerisine ilk önce ezilmiş haşhaşı ardından şekeri, sıvıyağı ve ceviz içlerini ekleyip kaşıkla karıştıralım. Hazırladığımız iç harcın yarısını açtığımız hamurun üzerine dökelim ve bir kaşığın ters tarafı ile yufkanın her tarafına yayalım. Yufkanın uzun olan kısmından tutup rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve sardığımız hamurdan iki parmak kalınlığında rulolar kesip yağlanmış fırın tepsisinin içerisine dizelim. Kalan diğer bezeye de aynı işlemi uygulayalım ve aralıklı olarak fırın tepsisine dizip cevizli haşhaşlı çörekli 25 dakika kadar tepside mayasının gelmesini için bekletelim. 25 dakikanın sona ermesi ile cevizli haşhaşlı çörekleri önceden ısıtılmış fırının içerisine gönderelim ve 185 derecelik fırın da üzerleri kızarana dek pişirelim. Çıtır, çıtır kıvama gelen çörekleri fırından alalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 10.5.2014 03:52:52

Cevizli Haşhaşlı Çörek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Cevizli Haşhaşlı Çörek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaşlı kek, tarifi günümüzde kek dünyasına sanki bir çığır açacak. Haşhaşı artık pastalarda ve keklerde görmeye alıştığımız bir tat haline geldi. Az bir zahmetle hazırlayıp sunabilecek olduğunuz limonlu haşhaşlı kek habe...

Cevizli Haşhaşlı Kek

Cevizli haşhaşlı kek: Cevizli kek herkes tarafından sevilen ve bol malzemeli bir kek çeşididir. Misafir alımlarında herkesin beğenisini toplayan bir lezzettir. Cevizli haşhaşlı kek çocuklar tarafından da sevilerek yenmektedir. Hem...

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye: Genel olarak yazları sıcak ve kurak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen haşhaş tıp alanında kullanılsa da haşhaş ile birçok yemek ve tatlıda yapılır. Kapsüle benzeyen yapısının içerisinde birçok...

Haşhaşlı İrmikli Kek

Haşhaşlı irmikli kek, Farklı tarifleri sevenler için haşhaşlı irmikli kek tarifi çok ideal bir tercihtir. Hem görünüşü itibariyle hem göze hitap eden tadıyla damaklara hitap eden bu lezzeti sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haşhaşl...

Haşhaşlı Amasya Çöreği

Haşhaşlı Amasya Çöreği, haşhaş ve ceviz içi ile hazırlanan çörekler hem daha çok lezzetli hem de çok besleyici olan hamur işlerinden birisidir. Amasya'nın kendisine has bir lezzeti olan Amasya çöreğinin yapım aşaması zor olarak gö...

Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı limonlu kek, Haşhaşlı limonlu kek oldukça lezzetli bir kek çeşididir. İçinde bulunan limon kabuğu rendesi sayesinde müthiş bir kokuya sahiptir. Haşhaşlı limonlu kek pratik yapımı sayesinde ani gelen misafirler için ideal...

Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye

Haşhaşlı tuzlu kurabiye: çok lezzetli ve oldukça sevilen bir kurabiyedir. Bir kısım insanın öğlen veya akşam çaylarında aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Çay keyiflerinde veya sabah kahvaltılarında sevilerek yenen haşhaşlı...

Mercimekli Haşhaşlı Börek

Mercimekli Haşhaşlı Börek, Besin değeri çok yüksek olan mercimek ve haşhaşın bir arada bulunması böreğin lezzetini kat kat arttırdığı gibi içeriğindeki değerli besin kaynakları ile de vücudun ihtiyacı olan besin  değerini de karşı...

Haşhaşlı Islak Kek

Haşhaşlı Islak Kek, ıslak kek özellikle çocuklar, hanımlar ve beyler tarafından en çok sevilerek tüketilen kek çeşitlerinden birisidir. Islak kekin bu kadar lezzetli olmasının nedeni ise, kek piştikten sonra üzerine dökülen soğuk...

Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı rulo çörek,  en çok sevdiğim çörek tarifleri arasında yer alıyor diyebilirim. Bir misafir gelecek haberini alır almaz hemen aklıma gelen bir tariftir. Herkesin tadına bakıp mest olacağı bu çörek aynı zamanda besleyici ve...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Haşhaşlı Tatlı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017