hashaslitatli.com
Haşhaşlı Tatlı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Haşhaşlı Ekmek

Haşhaşlı Ekmek, Eskişehir'in yöresel tatlarından biridir haşhaşlı ekmek. Mütevazi lezzetler mutfağından sizlere bu bölümümüzde yapımı kolay ve görüntüsü şık olan haşhaşlı ekmeği beğeneceğinizi umuyoruz. Haşhaş, yiyeceğe tat ve kokusunu artırmak amacıyla kullanılır. Yiyeceklerin üzerine serpilebildiği gibi, yağ ile ezilip krema haline gelen bu karışım hamur işleri yapımında içine sürülerek kullanılır. Haşhaş ile hamurun lezzetli bileşimi. Haşhaşlı ekmek çay saatlerinizi süsleyerek kahvaltı sofralarınıza eşlik edebilmesi için hazırlayabilirsiniz. Çayın yanında poğaça gibi yiyebileceğiniz mis kokulu sıcacık haşhaşlı ekmek olmadan güne başlanmaz. Haşhaş, yağ yönünden zengin bir bitki olan haşhaşta 100 gramında 45 gram yağ vardır. Fakat, kalp ve damar sağlığı için önemli olan üç çeşit yağ asidini bünyesinde barındırması bakımından oldukça besleyici yönüyle sağlıklıdır. Kalsiyum, demir, çinko, magnezyum yönünden de zengin olan haşhaş bir enerji deposudur. Haşhaşlı ekmeğe nefis tat katarak yapımına başlayabiliriz.

Haşhaşlı Ekmek;

Malzemeler;

  • Yarım paket kuru hamur mayası
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un

İçi İçin;

  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

Öncelikle bütün malzemeleri yoğurma kabının içine koyalım.

Haşhaşlı Ekmek

Yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığını alana dek kıvamını bulalım. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine ıslak bir temiz bez örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletelim. Hamur mayalandıktan sonra düz bir zemin üzerine çok az yağ damlatın ve hamurdan bir parça alalım. Aldığımız parçayı yavaş yavaş elle yarım santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım. Açtığımız hamurun üzerine bir kaseye iç malzemelerini hazırlayıp bu iç harcından sürelim. Diğer hamur parçaları için de aynı işlemi yapalım. Bütün hamurları tepsiye dizdikten sonra kalan iç harcını da hamurun üzerine sürelim. İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine haşhaşlı karışım sürmek yerine yumurta sarısı da sürülebilir. Önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika kadar bekletelim. Böylece hamuru daha iyi mayalanmış ve kabarmış olur. Daha sonra fırınımızın ayarını 180 C dereceye getirip, hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 25.8.2014 02:41:39

Haşhaşlı Ekmek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Ekmek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaşlı kek, tarifi günümüzde kek dünyasına sanki bir çığır açacak. Haşhaşı artık pastalarda ve keklerde görmeye alıştığımız bir tat haline geldi. Az bir zahmetle hazırlayıp sunabilecek olduğunuz limonlu haşhaşlı kek habe...

Cevizli Haşhaşlı Kek

Cevizli haşhaşlı kek: Cevizli kek herkes tarafından sevilen ve bol malzemeli bir kek çeşididir. Misafir alımlarında herkesin beğenisini toplayan bir lezzettir. Cevizli haşhaşlı kek çocuklar tarafından da sevilerek yenmektedir. Hem...

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye: Genel olarak yazları sıcak ve kurak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen haşhaş tıp alanında kullanılsa da haşhaş ile birçok yemek ve tatlıda yapılır. Kapsüle benzeyen yapısının içerisinde birçok...

Haşhaşlı İrmikli Kek

Haşhaşlı irmikli kek, Farklı tarifleri sevenler için haşhaşlı irmikli kek tarifi çok ideal bir tercihtir. Hem görünüşü itibariyle hem göze hitap eden tadıyla damaklara hitap eden bu lezzeti sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haşhaşl...

Haşhaşlı Amasya Çöreği

Haşhaşlı Amasya Çöreği, haşhaş ve ceviz içi ile hazırlanan çörekler hem daha çok lezzetli hem de çok besleyici olan hamur işlerinden birisidir. Amasya'nın kendisine has bir lezzeti olan Amasya çöreğinin yapım aşaması zor olarak gö...

Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı limonlu kek, Haşhaşlı limonlu kek oldukça lezzetli bir kek çeşididir. İçinde bulunan limon kabuğu rendesi sayesinde müthiş bir kokuya sahiptir. Haşhaşlı limonlu kek pratik yapımı sayesinde ani gelen misafirler için ideal...

Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye

Haşhaşlı tuzlu kurabiye: çok lezzetli ve oldukça sevilen bir kurabiyedir. Bir kısım insanın öğlen veya akşam çaylarında aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Çay keyiflerinde veya sabah kahvaltılarında sevilerek yenen haşhaşlı...

Mercimekli Haşhaşlı Börek

Mercimekli Haşhaşlı Börek, Besin değeri çok yüksek olan mercimek ve haşhaşın bir arada bulunması böreğin lezzetini kat kat arttırdığı gibi içeriğindeki değerli besin kaynakları ile de vücudun ihtiyacı olan besin  değerini de karşı...

Haşhaşlı Islak Kek

Haşhaşlı Islak Kek, ıslak kek özellikle çocuklar, hanımlar ve beyler tarafından en çok sevilerek tüketilen kek çeşitlerinden birisidir. Islak kekin bu kadar lezzetli olmasının nedeni ise, kek piştikten sonra üzerine dökülen soğuk...

Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı rulo çörek,  en çok sevdiğim çörek tarifleri arasında yer alıyor diyebilirim. Bir misafir gelecek haberini alır almaz hemen aklıma gelen bir tariftir. Herkesin tadına bakıp mest olacağı bu çörek aynı zamanda besleyici ve...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Haşhaşlı Tatlı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017