hashaslitatli.com
Haşhaşlı Tatlı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Haşhaşlı Gözleme

Haşhaşlı Gözleme, her öğün tüketilebilecek bir hamur işidir. Özellikle ramazan aylarında sahur menüleri için vaaz geçilmez bir seçenektir. Farklı yörelerde yapılmasına rağmen tarif değişmemiş ve aynı kalmıştır. Beş çaylarının yanına da kolayca yapılıp konulabilecek bir tariftir. Bu tarifin iç malzemesi buzdolabının dondurucu bölümünde 6 ay kadar saklana bilir ve bu sayede hazır yufka ile yaklaşık 10 dakika içerisinde harika bir atıştırmalık hazırlanabilir. Bu lezzetli hamur içinin yapışış aşamasında iki seçenek bulunmaktadır. Bu seçeneklerden zahmetli fakat lezzetli olanı hamuru tamamen evde hazırlayıp açmaktır. Diğer bir seçenek ise hazır yufka kullanmaktır. Yine bu seçenekte çok pratik ve hızlı olacağından acele atıştırmalık isteyenler için ya da ani misafir baskınları için kullanılabilir. Özellikle ramazanın habercisi olan bu aylarda bu tarifi hazırlayıp dipfriz de muhafaza ederek ramazana mükemmel bir hazırlık yapılabilinir. 
Haşhaşlı Gözleme için malzeme listesi:

  • 6 adet yufka
  • 2 su bardağı dövülmüş haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 100 kg tereyağı

Hazırlanışı:
 
Gözlemenin ilk hazırlık aşaması iç malzemenin birleşmesidir. Derin bir karıştırma kabının içerisine ilk olarak sıvı yağı ardından haşhaşı ve dövülmüş cevizi koyup, iyice karıştıralım.
Haşhaşlı Gözleme

Bu içelim akabinde gözlemeleri pişireceğimiz yanmaz tavayı ve ya sacı kısık ayarlanmış olan ocağın üzerine kolayım ki ısınma işlemi başlamış olsun. Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine açalım ve üzerine arzuya göre iç malzemeden koyup iyice yayalım. Bu aşamada yufka başına önerilen iç malzeme miktarı 2 yemek kaşığıdır. İç malzemeyi iyice yaymış olduğumuz yufkayı zarf şeklinde katlayalım ve ısındığından emin olduğumuz pişirme kabına koyalım. Gözlemenin alt kısmı hafif pembe bir renk alınca pişmemiş bölüm pişirme kabının sıcak yerine gelecek şekilde çevirelim. Aynı işlemleri gözleme iyice pişene kadar tekrarlayalım. Gözlemenin ortalama pişme süresi 10 ila 15 dakikadır. Pişme işlemi tamamlanmış olan gözlemeyi servis tabağına alıp her iki tarafına da bir fırça yardımı ile erittiğimiz tereyağını sürelim. Bu aşamada diğer gözlemelerin pişme sürelerinde ilk gözlemelerin soğumaması için kuru bir bezin içerisinde sarılı durdurulması önerilmektedir. Böylelikle gözlemeler soğumamış ve yumuşacık bir hal almış olacaklar. Diğer gözlemeleri de aynı aşamalardan geçirdikten sonra harika bir lezzet tüketilmeye hazır demektir. Ayran veya çay ile servis edilebilir. 

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 10.5.2014 03:53:28

Haşhaşlı Gözleme Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Gözleme"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaşlı kek, tarifi günümüzde kek dünyasına sanki bir çığır açacak. Haşhaşı artık pastalarda ve keklerde görmeye alıştığımız bir tat haline geldi. Az bir zahmetle hazırlayıp sunabilecek olduğunuz limonlu haşhaşlı kek habe...

Cevizli Haşhaşlı Kek

Cevizli haşhaşlı kek: Cevizli kek herkes tarafından sevilen ve bol malzemeli bir kek çeşididir. Misafir alımlarında herkesin beğenisini toplayan bir lezzettir. Cevizli haşhaşlı kek çocuklar tarafından da sevilerek yenmektedir. Hem...

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye: Genel olarak yazları sıcak ve kurak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen haşhaş tıp alanında kullanılsa da haşhaş ile birçok yemek ve tatlıda yapılır. Kapsüle benzeyen yapısının içerisinde birçok...

Haşhaşlı İrmikli Kek

Haşhaşlı irmikli kek, Farklı tarifleri sevenler için haşhaşlı irmikli kek tarifi çok ideal bir tercihtir. Hem görünüşü itibariyle hem göze hitap eden tadıyla damaklara hitap eden bu lezzeti sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haşhaşl...

Haşhaşlı Amasya Çöreği

Haşhaşlı Amasya Çöreği, haşhaş ve ceviz içi ile hazırlanan çörekler hem daha çok lezzetli hem de çok besleyici olan hamur işlerinden birisidir. Amasya'nın kendisine has bir lezzeti olan Amasya çöreğinin yapım aşaması zor olarak gö...

Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı limonlu kek, Haşhaşlı limonlu kek oldukça lezzetli bir kek çeşididir. İçinde bulunan limon kabuğu rendesi sayesinde müthiş bir kokuya sahiptir. Haşhaşlı limonlu kek pratik yapımı sayesinde ani gelen misafirler için ideal...

Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye

Haşhaşlı tuzlu kurabiye: çok lezzetli ve oldukça sevilen bir kurabiyedir. Bir kısım insanın öğlen veya akşam çaylarında aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Çay keyiflerinde veya sabah kahvaltılarında sevilerek yenen haşhaşlı...

Mercimekli Haşhaşlı Börek

Mercimekli Haşhaşlı Börek, Besin değeri çok yüksek olan mercimek ve haşhaşın bir arada bulunması böreğin lezzetini kat kat arttırdığı gibi içeriğindeki değerli besin kaynakları ile de vücudun ihtiyacı olan besin  değerini de karşı...

Haşhaşlı Islak Kek

Haşhaşlı Islak Kek, ıslak kek özellikle çocuklar, hanımlar ve beyler tarafından en çok sevilerek tüketilen kek çeşitlerinden birisidir. Islak kekin bu kadar lezzetli olmasının nedeni ise, kek piştikten sonra üzerine dökülen soğuk...

Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı rulo çörek,  en çok sevdiğim çörek tarifleri arasında yer alıyor diyebilirim. Bir misafir gelecek haberini alır almaz hemen aklıma gelen bir tariftir. Herkesin tadına bakıp mest olacağı bu çörek aynı zamanda besleyici ve...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Haşhaşlı Tatlı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017