hashaslitatli.com
Haşhaşlı Tatlı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Haşhaşlı Gözleme

Haşhaşlı Gözleme, her öğün tüketilebilecek bir hamur işidir. Özellikle ramazan aylarında sahur menüleri için vaaz geçilmez bir seçenektir. Farklı yörelerde yapılmasına rağmen tarif değişmemiş ve aynı kalmıştır. Beş çaylarının yanına da kolayca yapılıp konulabilecek bir tariftir. Bu tarifin iç malzemesi buzdolabının dondurucu bölümünde 6 ay kadar saklana bilir ve bu sayede hazır yufka ile yaklaşık 10 dakika içerisinde harika bir atıştırmalık hazırlanabilir. Bu lezzetli hamur içinin yapışış aşamasında iki seçenek bulunmaktadır. Bu seçeneklerden zahmetli fakat lezzetli olanı hamuru tamamen evde hazırlayıp açmaktır. Diğer bir seçenek ise hazır yufka kullanmaktır. Yine bu seçenekte çok pratik ve hızlı olacağından acele atıştırmalık isteyenler için ya da ani misafir baskınları için kullanılabilir. Özellikle ramazanın habercisi olan bu aylarda bu tarifi hazırlayıp dipfriz de muhafaza ederek ramazana mükemmel bir hazırlık yapılabilinir. 
Haşhaşlı Gözleme için malzeme listesi:

  • 6 adet yufka
  • 2 su bardağı dövülmüş haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 100 kg tereyağı

Hazırlanışı:
 
Gözlemenin ilk hazırlık aşaması iç malzemenin birleşmesidir. Derin bir karıştırma kabının içerisine ilk olarak sıvı yağı ardından haşhaşı ve dövülmüş cevizi koyup, iyice karıştıralım.
Haşhaşlı Gözleme

Bu içelim akabinde gözlemeleri pişireceğimiz yanmaz tavayı ve ya sacı kısık ayarlanmış olan ocağın üzerine kolayım ki ısınma işlemi başlamış olsun. Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine açalım ve üzerine arzuya göre iç malzemeden koyup iyice yayalım. Bu aşamada yufka başına önerilen iç malzeme miktarı 2 yemek kaşığıdır. İç malzemeyi iyice yaymış olduğumuz yufkayı zarf şeklinde katlayalım ve ısındığından emin olduğumuz pişirme kabına koyalım. Gözlemenin alt kısmı hafif pembe bir renk alınca pişmemiş bölüm pişirme kabının sıcak yerine gelecek şekilde çevirelim. Aynı işlemleri gözleme iyice pişene kadar tekrarlayalım. Gözlemenin ortalama pişme süresi 10 ila 15 dakikadır. Pişme işlemi tamamlanmış olan gözlemeyi servis tabağına alıp her iki tarafına da bir fırça yardımı ile erittiğimiz tereyağını sürelim. Bu aşamada diğer gözlemelerin pişme sürelerinde ilk gözlemelerin soğumaması için kuru bir bezin içerisinde sarılı durdurulması önerilmektedir. Böylelikle gözlemeler soğumamış ve yumuşacık bir hal almış olacaklar. Diğer gözlemeleri de aynı aşamalardan geçirdikten sonra harika bir lezzet tüketilmeye hazır demektir. Ayran veya çay ile servis edilebilir. 

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 10.5.2014 03:53:28

Haşhaşlı Gözleme Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Gözleme"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı limonlu kek, Haşhaşlı limonlu kek oldukça lezzetli bir kek çeşididir. İçinde bulunan limon kabuğu rendesi sayesinde müthiş bir kokuya sahiptir. Haşhaşlı limonlu kek pratik yapımı sayesinde ani gelen misafirler için ideal...

Haşhaşlı Kurabiye Tatlısı

Haşhaşlı kurabiye tatlısı, Görüntüsü göze tadı damaklara hitap eden haşhaşlı kurabiye tatlısı çok iddialı ikramlardandır. Tadı browniyi andıran bu tatlı çikolata sevenleri kendisine hayran bırakan bir tatlıdır. Evinizde kolaylıkla...

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı cevizli çörek; Osmanlı mutfağında genellikle kahvaltı için hazırlanan haşhaşlı cevizli çörek günümüz hanımları tarafından hala tercih edilmektedir. Aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir çörek olmasının yanında içeri...

Haşhaşlı İrmikli Kek

Haşhaşlı irmikli kek, Farklı tarifleri sevenler için haşhaşlı irmikli kek tarifi çok ideal bir tercihtir. Hem görünüşü itibariyle hem göze hitap eden tadıyla damaklara hitap eden bu lezzeti sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haşhaşl...

Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı tahinli çörek, Maharet gerektiren becerikli hanımların kolaylıkla yapabileceği tariflerden birisidir. Biraz zaman almasına rağmen sonuç alındığında zahmete deydi diyeceğiniz bu tarif geçmişten günümüze taşınmış bir lezzet...

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye, değişik bir o kadar da lezzetli bir kurabiye türüdür. Haşhaş ve reçelin ne kadar uyumlu olduğunu görebileceğiniz bir tariftir. Malzemesi az lezzeti bol herkesin bilmediği ama yiyen herkesin seveceği bir...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaşlı kek, tarifi günümüzde kek dünyasına sanki bir çığır açacak. Haşhaşı artık pastalarda ve keklerde görmeye alıştığımız bir tat haline geldi. Az bir zahmetle hazırlayıp sunabilecek olduğunuz limonlu haşhaşlı kek habe...

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye: Genel olarak yazları sıcak ve kurak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen haşhaş tıp alanında kullanılsa da haşhaş ile birçok yemek ve tatlıda yapılır. Kapsüle benzeyen yapısının içerisinde birçok...

Haşhaşlı Yufka Böreği

Haşhaşlı Yufka Böreği: Haşhaş genel olarak yazları kurak ve sıcak kışları ise az yağış alan bölgelerde yetişen bir bitkidir. Kolaylıkla yetişen bir ürün olan haşhaş yılda bir kere ürün verir. Haşhaşın üretim amacı tıp alanındaki u...

Haşhaşlı Havuçlu Kek

Haşhaşlı havuçlu kek: Haşhaşlı havuçlu kek alışılmamış sıra dışı bir kek çeşididir. Ama lezzet olarak oldukça lezzetlidir. Değişik kek tatları denemek için ideal bir lezzettir. Çoğu insanın sevebileceği ve çay keyiflerinde kullana...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Haşhaşlı Tatlı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018